Vigtig information til redaktører

Madværkstedet Online er nu lanceret på www.madværkstedet.dk. Dette domæne (www.madværkstedetdev.dk) overgår nu til intern testplatform og kan således ikke længere anvendes til at uploade indhold. Tryk venligst på knappen nedenfor for at gå til madværkstedet.dk, hvor du kan logge ind som redaktør og tilføje indhold som sædvanligt.

Gå til madværkstedet.dk

Bønner og linser – naturens superhelte

Træt af kød, men frisk på proteiner? Benyt dig af bønner og linser, eller som vi kalder dem: “naturens superhelte”.


Bønner og linser tilhører som du sikkert allerede ved, bælgplante-slægten. Bælgplanter er ikke kun sunde for mennesker, men også for jorden, fordi de beriger den jordbund, de dyrkes i. Blandt andet opfanger planterne kvælstoffet i luften, som derefter transporteres ned i rødderne. Kvælstoffet akkumuleres i rodsystemet og udskilles i jorden. Dette sker ikke kun under plantens levetid, men også når den visner.

Mungbønner

En fantastisk anvendelig bønne, der passer perfekt i mange forskellige sammenhænge, i alt fra nudelretter til is. Derudover er mungbønner rigtig gode at dyrke spirer på. Resultatet er vitaminrige små godbidder, som for eksempel ser godt ud i salater og sandwich.

Caption text

Hestebønner

Hestebønnen har en sød, græsagtig smag og en smøragtig konsistens. Selve bønnen er beskyttet af en bælg, som kan spises rå, når planten er ung. Efterhånden som planten ældes, bliver bælgen hårdere, og derefter spises den sjældent på grund af konsistensen og den bitre smag. Brug den protein- og fiberrige hestebønne i risotto, supper og gryderetter. 

Caption text

Linser

Intens, pebret eller sød? Der er dusinvis af linsesorter, som alle adskiller sig lidt fra hinanden, hvad angår smagen, men som har det til fælles, at de er fyldt med protein, fibre og kulhydrater. Linser er et CO2-venligt valg med et kuldioxidaftryk, der er 43 gange mindre end for oksekød.

Caption text

Har du spørgsmål til nyheden?

Du er velkommen til at kontakte forfatteren bag indholdet, hvis du har spørgsmål til nyheden, produkter og meget mere.

Unilever Food Solutions
Ørestads Boulevard 73
2300 København
Danmark
43284100
Se profil
Besøg websitet

Seneste nyheder

22.06.2020

test

test

01.04.2020

F50 - Sprout out Loud

At dyrke spirer er spændende, og resultatet er ligeså lækkert, som det er sundt.

11.03.2020

Convenience på flere niveauer

En ting er de convenience-løsninger, køkkenerne tilbyder for at gøre hverdagen nemmere for deres...

11.03.2020

Kompromisløs kvalitet

Det gode håndværk, råvarer af bedste kvalitet og et stramt og kompromisløst koncept. Sådan lyder...

11.03.2020

Fra fisk til komplette måltider

For 15 år siden startede de med fiskelevering til private, fordi de ville gøre det nemmere for da...

11.03.2020

Tag aftensmaden med hjem fra kantinen

Er arbejdsdagen trukket lidt ud, skal I hurtigt videre til familiens fritidsaktiviteter, eller...

11.03.2020

Danskernes madvaner

Hvordan har danskernes madvaner ændret sig de seneste år? Er der nogen karakteristika, vi kan læn...

11.03.2020

Brands med forskellige styrker

Nogle brands har stor værdi, fordi de lokker kunder til. Andre fordi de er sikkerhed for god kval...

X

FÅ DEN SENESTE INSPIRATION DIREKTE I DIN INDBAKKE

Gå ikke glip af produktnyt, inspiration, opskrifter og meget mere. Tilmeld dig her.