Vigtig information til redaktører

Madværkstedet Online er nu lanceret på www.madværkstedet.dk. Dette domæne (www.madværkstedetdev.dk) overgår nu til intern testplatform og kan således ikke længere anvendes til at uploade indhold. Tryk venligst på knappen nedenfor for at gå til madværkstedet.dk, hvor du kan logge ind som redaktør og tilføje indhold som sædvanligt.

Gå til madværkstedet.dk

Royal Greenlands canadiske hummer fra de rene, kolde farvande ud for Newfoundlands kyst er en eksklusiv delikatesse i både udseende, størrelse og smag.

Den kogte hummers flotte røde skal, de spektakulære store kløer og det lækre hvide kød, som har en mild og let sødlig smag, gør hummeren til en stor spiseoplevelse.


Langs Newfoundlands kyst findes en sund og bæredygtig bestand af store, flotte hummere. Hos Royal Greenland fisker vi udelukkende “hard shell” hummere, hvor kødet er mere fast end kødet fra en ”soft shell” hummer. “Hard shell” hummere anses også for at være den mest smagfulde.

Hummerne koges til perfektion, så kødets høje kvalitet bevares, hvorefter de hurtigt indfryses. Hummerne er dermed klar til servering efter optøning.

Den kogte hele hummer er en luksuriøs anretning. Det friske, hvide og milde hummerkød i kløerne og halen er lækkert sammen med lime og citron, eller hvidløg og urter som f.eks. timian og persille. Canadisk hummer kan serveres varm eller kold og får altid retten eller buffeten til at se helt unik og enestående ud.

Optø hummeren i køleskab. Flæk hummeren ved at stikke en kniv ind i krydset mellem hovedet og kroppen, startende med hovedet, herefter kroppen og til sidst halen. Påfør et mix af smeltet smør og hvidløg på hver halvdel af hummeren og grill indtil de er gyldne, ca. 3 min.
TIP!

Har du spørgsmål til nyheden?

Du er velkommen til at kontakte forfatteren bag indholdet, hvis du har spørgsmål til nyheden, produkter og meget mere.

Royal Greenland
Hellebarden 7
9230 Svenstrup J
Danmark
98154400
Se profil
Skriv en e-mail
Besøg websitet

Seneste nyheder

08.04.2020

Kæmpe Isingfileter

De kæmpe isingfileter er fulde af muligheder, og så smager de fantastisk.

08.04.2020

Panerede Mini Isingfileter

Små færdigstegte panerede isingfileter med masser af muligheder!

17.03.2020

En praktisk ny emballage

Nu kan du få dine yndlings honninger i en stor praktisk emballage.

17.03.2020

Flasker lavet af genanvendt plastisk

Jakobsens skifter squueze flasker ud med flasker lavet af genanvendt plastik.

13.03.2020

Genanvendelse til opbevaring af fødevarer

Arla Pro bidrager til miljøindsatsen og gør samtidig hverdagen nemmere for professionelle køkkener.

03.03.2020

Flotte farverige miniblinis

Trendy nyhed fra franske Le Monde des Crepes

X

FÅ DEN SENESTE INSPIRATION DIREKTE I DIN INDBAKKE

Gå ikke glip af produktnyt, inspiration, opskrifter og meget mere. Tilmeld dig her.