Vigtig information til redaktører

Madværkstedet Online er nu lanceret på www.madværkstedet.dk. Dette domæne (www.madværkstedetdev.dk) overgår nu til intern testplatform og kan således ikke længere anvendes til at uploade indhold. Tryk venligst på knappen nedenfor for at gå til madværkstedet.dk, hvor du kan logge ind som redaktør og tilføje indhold som sædvanligt.

Gå til madværkstedet.dk

VAREBESKRIVELSE

Udskriv

MSC Torske Portioner

Torskeportioner fra Hvide Sande, nitrogen- og løsfrossen. Minimalt dryptap ved optøning.
Den optøede fisk ser ud, smager som og har struktur som en fersk fisk, klar til brug.

Torsken er en mager fisk, som er særligt rig på jod og selen. Torsken er velegnet til kogning, dampning og stegning. Kødet er hvidt og saftigt.

Torsken er en klimavenlig spise med et klimaaftryk på kun 1,2.

Torskeportionerne fra Hvide Sande egner sig fortrinligt til dagens fiskeburger i kantinen.

Lidt om nitrogenfrysning
Fisken fileteres og indfryses i Hvide Sande ved hjælp af flydende nitrogen. Den hurtige nedfrysning til -60°C danner mikroskopiske iskrystaller, som bevarer fiskens oprindelige udseende, smag, næringsindhold og konsistens. Fisken glaseres med vand for at hindre udtørring under indfrysning og lagring. Der kompenseres 100 % for glaseringen ved vægtangivelsen.

Ingredienser

MSC TORSKEFILET u/skind & ben (Gadus morhua), 10 % vand (anvendt til beskyttende glasering).

Har du spørgsmål?

Du er velkommen til at kontakte forfatteren bag indholdet, hvis du har
spørgsmål til opskriften, produkter og meget mere.

Amanda Seafoods A/S
Constantiavej 29
9900 Frederikshavn
Danmark
96221500
Se profil
Skriv en e-mail
Besøg websitet

VAREFAKTA

EAN (stk) 05705550824247
Nettovægt 3 kg
Holdbarhed (uåbnet) 540 dage
Emballage Kasse (CS)
Certificeringer & labels
Varenummer (intern) 82424
Beskrivelse per enhed 3 kg. MSC torske portioner (stk. ca. 50-70 g.)
Opbevaring (max temperatur) -18 °C

Næringsindhold

Energi

75 kJ

320 kcal

Fedt

0,6 g

Protein 18 g
Salt 0,19 g
X

FÅ DEN SENESTE INSPIRATION DIREKTE I DIN INDBAKKE

Gå ikke glip af produktnyt, inspiration, opskrifter og meget mere. Tilmeld dig her.